Рецепт мигдального біскотті у чорному шоколаді

Інгредієнти

• 1,5 чашки сырого мигдалю
• 2 столові ложки крохмалю
• 1 чайна ложка разпушувачу
• 1/3 стакана кленового сиропу
• 3 столові ложки несолодкого мигдального молока
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/4 стакана органічного темного шоколаду
• 1 чайна ложка органічного кокосового масла
• посипається мигдальними пластівцями

Інструкція

• Щоб приготувати власне мигдальне борошно, помістіть біля 2 чашок сирого мигдалю (по 1 чашці за раз) в кухонний комбайн.

• Перемолюйте до тих пір, поки вы не досягнете борошноподібної консистенції і просійте в контейнер.

• Повторювати до тих пір, поки весь мигдаль не стане консистенції борошна.

• Розігріти духовку до 350 градусів.

• Змішати мигдальне борошно, крохмаль і розпушувач в середній мисці.

• В другій мисці змішайте кленовий сироп, мигдальне молоко і ванільний екстракт.

• Змішайте сухі інгредієнти до змочування та добре перемішайте.

• Розстеліть на противень пергаментний папір.

• Викладіть тісто на противні у вигляді прямокутника.

• Запікайте у духовці 20 хвилин.

• Дайте вистигнути на протязі декількох хвилин, а потім наріжте на шматочки.

• Випікайте ще 10 хвилин.

• Зменшіть температуру у духовці до 250 градусів і покладіть кожен ломтик на бік та запікайте на протязі 10 хвилин.

• Переверніть кожну печенину на іншу сторону і запікайте ще 10 хвилин.

• Після вистигання розтопіть темний шоколад и органічне кокосове масло та обмочіть кожну біскотті.

• Залиште на пергаментному папері доки шоколад не кристалізується.

• Насолоджуйтесь!