Ялівець плоди

Шишкоягодами ялівцю приправляють страви з дичини. З них готують різні маринади і соуси, які йдуть на приготування рибних і м'ясних страв. Добре поєднується з перцем, гвоздикою, лавровим листям. Щоб надати м'ясу смак дичини, додають шишкоягоди до страв зі свинини, телятини, баранини. Також їх додають при виготовленні мисливських ковбасок.

Сухі шишкоягоди додають при солінні капусти і огірків, до страв з квасолі, при виробництві міцних алкогольних напоїв (наприклад, джина), пива, квасу.

Умови зберігання.

Зберігати при температурі від + 3 ° С до + 20 ° С і відносній вологості повітря не більше 70% - 12 місяців.