Можжевельник плоды

Шишкоягодами можжевельника приправляют блюда из дичи. Из них готовят различные маринады и соусы, которые идут на приготовление рыбных и мясных блюд. Хорошо сочетается с перцем, гвоздикой, лавровым листьями. Чтобы придать мясу вкус дичи, добавляют шишкоягоды к блюдам из свинины, телятины, баранины. Также их добавляют при изготовлении охотничьих колбасок.

Сухие шишкоягоды добавляют при солении капусты и огурцов, к блюдам из фасоли, при производстве крепких алкогольных напитков (например, джина), пива, кваса.

Условия хранения.

Хранить при температуре от +3°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 70%