Артишок цвет резаный

Общее описание артишока посевного

Артишок посевной (Cynara scolymus) – многолетнее травянистое растение семейства астровых (сложноцветных). Стебель прямостоячий, разветвленный, серо-зеленого цвета, высотой от 0,5 до 2 метров. Листья крупные, перисторассеченные или иногда цельные, с нижней стороны опушенные. Цветки синие или сине-фиолетовые, собраны в большие шаровидные корзинки диаметром до 25 см. Плод – семянка. Цветет в июне-июле.

Артишок цвет резаный – это высушенные и измельченные соцветия артишока, подготовленные для приготовления настоев, отваров и других фитотерапевтических средств. Сырье светло-коричневого цвета с характерным растительным ароматом и хорошо сохраняет природные биологически активные вещества.

Распространение артишока посевного

Родиной артишока страны Средиземноморья. В Украине его выращивают в качестве овощной и лекарственной культуры, преимущественно в южных регионах, а также в тепличных хозяйствах.

Заготовка и хранение артишока цвета

Для лекарственных нужд используют соцветия и листья артишока. Сбор производят в период активного цветения. Сырье сушат в хорошо проветриваемых помещениях или специальных сушилках при температуре не выше 40–45°C. Хранят в сухом, защищенном от света месте в плотно закрытой таре.

Химический состав артишока

Цветы и другие надземные части артишока содержат:

• цинарин;
• хлорогеновую кислоту;
• кофейную кислоту;
• неохлорогеновую кислоту;
• кофеилхинные кислоты;
• инулин;
• витамины группы В (В₁, В₂);
• аскорбиновую кислоту (витамин С);
• каротиноиды;
• белки;
• углеводы;
• флавоноиды и другие фенольные соединения.

Фармакологические свойства артишока

Благодаря высокому содержанию цинарина и фенолокислот артишок проявляет:

• желчегонные свойства;
• мочегонное действие;
• гепатопротекторный эффект;
• антиоксидантную активность;
• противосклеротическое действие;
• способность улучшать обмен веществ;
• поддержание функции щитовидной железы;
• содействие выведению продуктов азотистого обмена из организма.

От каких болезней применяют артишок

В народной и фитотерапевтической практике артишок используют при:

• заболеваниях печени;
• дискинезии желчевыводящих путей;
• холецистите;
• жировом гепатозе;
• атеросклерозе;
• сахарном диабете;
• отеках;
• нарушениях обмена веществ;
• запорах;
• интоксикациях разного происхождения.

Лекарственные формы и инструкция по приготовлению артишока цвета

• Настой

1 столовую ложку резаного цвета артишока залить 250 мл кипятка. Настаивать под крышкой 30–40 минут, процедить.

ПРИМЕНЕНИЕ: принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды.

• Отвар

1 столовую ложку сырья залить 300 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Настаивать 30 минут, процедить.

Способ применения: по 100 мл 2-3 раза в день.

• Фиточай

1 чайную ложку артишока цветка залить 200 мл кипятка, настаивать 15 минут.

Употреблять в качестве оздоровительного чая для поддержания работы печени и желчного пузыря.

Противопоказания к употреблению артишока

• индивидуальная непереносимость;
• аллергия на растения семейства астровых;
• желчнокаменная болезнь с большими камнями;
• острые заболевания печени и желчевыводящих путей;
• тяжелая почечная недостаточность;
• беременность и период грудного вскармливания – только после консультации врача.

Внешний вид сырья

Артишок цвет резаный представляет собой измельченные высушенные части соцветий светло-коричневого цвета с вкраплениями волокон и цветочных элементов. Сырье имеет характерный травянистый аромат без посторонних запахов.

Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом. Описание и инструкция по применению приведены исключительно в ознакомительных целях и не должны использоваться как руководство к самолечению. Только врач может принимать решение о назначении, дозировке и способе применения растительного сырья.