Черный тмин - один из самых популярных суперфудов сегодня, в основном из-за его невероятно отличительного вкуса и многочисленных полезных для здоровья свойств. Вкус черного тмина резкий и слегка горьковатый. Он используется в основном для выпечки хлеба и булочек, особенно пшеничной муки. Также он отлично подчеркивает вкус жирного мяса, делая блюдо гораздо более усвояемым. Придает удивительный и оригинальный аромат всевозможным настойкам и винам. Мы также можем получить масло из черного тмина, потому что это очень масличная культура. Анализируя состав черного тмина, нельзя забывать о таких ингредиентах, как витамины E и B, каротины, кальций, магний, железо, натрий, калий, селен и цинк. Черный тмин содержит гораздо больше активных веществ, благодаря которым при регулярном употреблении мы можем почувствовать улучшение самочувствия и лучшую работу организма.
Соединения, содержащиеся в черном тмине, помогают укрепить иммунную систему, стимулируя, среди прочего, синтез интерферона или увеличение количества лимфоцитов и макрофагов, охраняющих наше здоровье. К черным семечкам стоит потянуться, особенно в период простудных заболеваний, для укрепления организма. Иммунопротекторный эффект черного тмина очень широк и, несомненно, ощущается быстрее всего. Кроме того, стоит знать, что прием масла черного тмина в течение 6-8 недель значительно улучшает симптомы аллергии. Черное семя, как и витамин С, является отличным антигистаминным средством, что делает его одним из естественных способов борьбы с аллергией. Более того, ингредиенты, содержащиеся в масле черного тмина, повышают уровень гемоглобина и эритроцитов, дефицит которых, конечно же, является причиной анемии. Также нельзя не упомянуть чрезвычайно сильные антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства. Согласно исследованиям, считается, что это связано с высоким содержанием тимохинона. Кроме того, черный тмин обладает антипаразитарным действием.
Питательные свойства.
Энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 16 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 52 г.
- Калорийность - 345 Ккал.
Упаковка
- 100 г - пакет дой-пак с zip-lock замком;
- 300 г - пакет дой-пак с zip-lock замком;
- 600 г - пакет дой-пак с zip-lock замком;
- 1000 г - пакет дой-пак с zip-lock замком.
Страна происхождения.
Индия.