Донник лекарственный трава – Melilotus officinalis – дикий хмель, буркун, заячий холодок, « медовый клевер», мольная трава.
В Украине это растение чрезвычайно популярно с древних времен – за его чудесный медовый запах, его росой умывались, придавая лицу нежность и свежесть, его траву добавляли в табак, с наслаждения вспоминая запах родной степи, донник считался приворотным зельем (его вплетали в венки и добавляли в букеты), увеличивались надои от хлестания скотины , потому буркун был всегда в руках пастуха, перекладывали травой белье для запаха и одежду –« мольная трава», используется также как пряность, чудесный медонос.
Для нас донник интересен как лекарственное средство в котором найдены кумариновая и мелилотиновая кислоты, каротин, кумарин, витамин С, Е, наличие которых дает возможность применять его как мягчительное, венотонизирующее, усиливает секрецію бронхиальных желез, болеснимающее, седативное, устраняет избыточное газообразование, антикоагулирующее и противоишемическое средство, обладает антигипоксическим действием ( уменьшает кислородную недостаточность), улучшает кровоснабжение периферических сосудов.
Как судорогоснижающий ингридиент входит в состав желудочных сборов, простудних, противоревматических, от отеков ( задержке жидкости в организме), туберкулезе легких.
Применение травы донника лекарственного:
-внутрь- настой ( 2 столовые ложки сырья на 200 мл кипятка, настаивать 30 минут, процедить) – по ½ -1/3 стакана 2-3 раза в день за 20 минут до еды,
- настой ( 1 столовая ложка сырья на 300 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить) пить в теплом виде по ½ стакана ( трижды в день) при фурункулезах,трещинах заднего прохода, герпесе.
-наружно- настой цветов на масле (1: 10) для ускорения «вызревания» нагноений,
- примочки с настоем травы ( 2 столовые ложки сырья на 500 мл кипятка, настаивать 20 минут )– при фурункулезах, и трещинах заднего прохода, как рассасывающее при мастопатиях, ревматических опухолях суставов, для «ускорения» созревания нарывов.
Противопоказания донника лекарственного:
- строгое соблюдение дозировки,
- беременность,
- внутренние кровотечения,
- геморрагический диатез,
- пониженная свертываемость крови.
Описание
Донник лекарственный или желтый (Melilótus officinális) - это двухлетнее травянистое растение высотой до 1 метра. Относится к семейству Бобовых. Стебель сильноветвистый, листья мелкие, цветки желтые, собраны в пазушные кисти, имеет мелкие односемянные бобы. Растение очень душистое, цветет практически все лето.
Неприхотливый и засухоустойчивый донник растет в диком виде на пустырях, по обочинам дорог, на лугах и в оврагах. Ареал обитания очень широк, включает территорию Европы, Азия, Северной и Южной Америки, и Новую Зеландию. Встречается повсеместно на Украине, в России, в степных районах Кавказа и в Средней Азии. Иногда его специально выращивают в качестве лечебного и кулинарного растения.
О лечебных свойствах донника знал еще Гален. Он считал, что донник ценен тем, что способен «растворять излишки», это свойство растения целитель использовал при лечении опухолей. Авиценна писал, что донник может связывать, а затем растворять. Тем самым это растение способствует «созреванию соков» в теле человека. Можно найти упоминания о доннике и у Диоскрида. В старых народных травниках описаны способы лечения донником опухолей заднего прохода, матки и яичек. Примочками снимали головные боли. Считалось, что донник может выгнать плод из матки.
В настоящее время растение используют как в народной так и научной медицине. Аграрии высоко ценят донник как качественный и легкоусвояемый корм для скота. Помимо прочего, донник может обогащать почву азотом, это замечательное растительное удобрение. Пчеловоды считают донниковый мед одним из самых вкусных и полезных, он имеет приятный запах ванили.
В кулинарии из молодых растений донника готовят супы и салаты. Засушенную траву используют как приправу к рыбе, добавляют при приготовлении маринадов и соусов. Изготавливают настойки с добавлением донника.
Также донник лекарственный используют в парфюмерной промышленности в качестве фиксатора запахов. Иногда траву добавляют в курительные смеси для отдушки. Это эффективное средство от моли.
Химический состав
Душистым веществом, придающим доннику приятный запах, является кумарин. Его максимальное содержание обнаружено в цветках. Кроме того, трава донника содержит производные кумаровой кислоты, мелилотин, мелитозид, белковые вещества, слизь, эфирные масла.
Полезные свойства и применение
Целебные свойства донника известны с давних времён. В лечебных целях его использовали и неоднократно упоминали в своих трудах, древнеримские врачи - Диоскрид и Гален, персидский врач Авиценна. А в средние века донник широко применял Парацельс.
Растение обладает противовоспалительными, отхаркивающими, антикоагулирующими, гипотензивными, фибринолитическими, антисептическими, мягчительными, потогонными, успокаивающими, ветрогонными, ранозаживляющими, противосудорожными, болеутоляющими свойствами.
Благодаря кумарину, донник лекарственный повышает систолическое артериальное давление, хорошо снимает судороги, увеличивает минутный объем сердца и количество лейкоцитов в крови, что может помочь больным лучевой болезнью. Улучшает кровообращение органов брюшной полости, а также мозговое, периферическое и коронарное кровоснабжение.
Широко применяется в Болгарии, Польше, Австрии, Франции и Германии, Китае и Индии. В Болгарии из листьев получен препарат «Мелиоцин», у которого биостимулирующее действие вдвое выше, чем у экстракта алоэ.
Отвар донника:
Сухой измельченной травы 10 г на 1 ст. воды, 20 минут кипятить на малом огне, далее процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Холодный настой донника
Измельченной травы 2 ч. ложки заливают 2 ст. холодной воды, 4 часа настаивают, процеживают. Употребляют 2-3 раза в день по трети стакана до еды.
Для наружного применения делается настой из расчета 3 ст. ложки травы на 1 ст. кипятка, полчаса настаивать, затем процедить.Для людей с кожными заболеваниями, траву можно добавлять в ванны, а при перхоти мыть голову отваром.
Отвар и настой хранить в холодильнике, не более 2 дней.
Настой или отвар применяются:
- при заболеваниях органов дыхания, хроническом бронхите, кашле, острых респираторных заболеваниях;
- при гипертонической болезни, атеросклерозе;
- при болях в почках и мочевом пузыре;
- при бессоннице, мигрени, повышенной возбудимости, неврастении, при сердечных и головных болях;
- при болезнях почек, печени;
- при цистите, воспалительных заболеваниях женских половых органов, болезненных менструациях, климаксе;
- при метеоризме, запорах;
- при зобе, дистонии, подагре, подагрических и ревматоидных артритов.
Наружно используется мазь или настой (в виде ванн, компрессов, обмывания, примочек). Применяется:
- при фурункулах, язвах, абсцессах, карбункулах, нарывах, гнойных ранах, суставном ревматизме и злокачественных опухолях;
- при радикулите, маститах, ревматизме, воспалениях суставов, растяжениях и ушибах;
- при геморрое.
Спиртовая настойка (экстракт донника)
Сухого сырья 100 г или свежей травы 50 г, залить пол литром водки или 40% спиртом . В течении 2 недель настаивать, далее процедить и употреблять внутрь 3 раза в день по 10 капель до еды, запивая водой. Настойку используют при нарушениии гормонального фона, эндометриозе, мигрени и др. Хранить в холодильнике до 2 лет.
Мазь из донника
Перетереть в порошок 2 ст. ложки свежевысушенных цветков, к ним добавить вазелина 50 г и все тщательно перемешать. Применяют мазь для ускорения созревания и заживления гнойных ран, фурункулов, карбункулов и т.п.
Ещё один рецепт мази: сливочного масла 3 ст. ложки и 50 г свежих цветков. Цветки хорошенько перетираем в порошок и смешиваем с маслом. Такая мазь отлично снимает воспаления, вытягивает нарывы.
- при болях в суставах рекомендуют на 15-20 минут, прикладывать мешочки с распаренной травой. Длительность лечения 10 дней.
- при головной боли поможет настойка донника лекарственного. Заполняем полулитровую банку на треть травой, и заливаем водкой. Настоять 10 дней, периодически встряхивая. Процедить и растирать виски при приступах боли.
- при воспалении яичников, помогает настой смеси: цветков мать-и-мачехи, травы донника, манжетки и цетрации, взятых поровну. Смеси 1 ст. ложку на стакан кипятка, 15 минут настаивать, остудить и процедить. Употреблять в течение 3-4 недель 6 раз в день по трети стакана. На время лечения необходимо воздержаться от половой жизни.
Кулинария
Во многих странах используют в качестве приправы к рыбным блюдам, салатам, супам; при изготовлении сыра, консервов, компотов, засолке огурцов, помидоров. Листья с цветами применяют в качестве ароматизатора в мясной, рыбной, молочной, табачной промышленности; производстве различных настоек и безалкогольных напитков. На Кавказе молодые корни, сырыми или отваренными используют в пищу, а листья применяют как пряность.
Порошок из донника. Высушенные соцветия и листья потолочь в ступе или измельчить в кофемолке, просеять через сито. Добавлять к первым и вторым блюдам, соусам, закускам, напиткам, как пряность.
Салат с донником. Нарезать 20 г молодых листьев, добавить к ним 100 г нашинкованных свежих огурцов, зеленого лука 50 г, сваренное вкрутую яйцо, посолить и перемешать. Заправить растительным маслом (майонезом).
Напиток. Положить 10г листьев (соцветий) в пол литра кипящей воды, добавить 100 мл сока клюквы или вишни и сахара по вкусу. Довести до кипения и охладить.
Хозяйственное применение
Растение используют, как отдушку для мыла, табака, кладут в шкаф для отпугивания моли и придания белью приятного запаха. Листья применяют для окрашивания тканей.
Прекрасный медонос. Медопродуктивность 200-250 кг/га (с культурного до 600 кг/га). Донниковый мёд относится к числу перворазрядных. Мёд получается сладкий, светло-янтарный или белый, прозрачный, с приятным ароматом. Содержит 36% глюкозы и 39 % фруктозы. Также растение даёт много высококачественной пыльцы.
Травой кормят сельскохозяйственных животных, по питательности она не уступает люцерне. Обогащает почву азотом, используется как зелёное удобрение.
Противопоказания
Противопоказания: пониженная свертываемость крови, заболевания почек, беременность, геморрагический диатез, внутренние кровотечения. В больших дозах оказывает угнетающее действие на центральную нервную систему. При длительном и неконтролируемом приеме, может вызвать головную боль, головокружение, сонливое состояние, рвоту, тошноту, иногда - кровоизлияния, поражение печени и даже паралич центральной нервной системы.