Горіх мускатний

Мускатний горіх - плід тропічного дерева Myristica Fragrans, що росте на Молуккських островах (Індонезія). Це насіння має овальну форму і складається з твердої тканини з прожилками, що містить крохмаль, жир і дубильні речовини.

Це ароматна спеція, яка використовується у великій кількості страв інтернаціональної кухні.
Смак мускатного горіха солодкий, м'який і дуже ароматний, тому він відмінно поєднується з іншими сильнішими спеціями, такими як перець. Мускатний горіх використовується для приготування соусів, таких як каррі, і багатьох солодощів. Мускатним горіхом приправляють картопляне пюре, ковбаси, овочеві креми, м'ясні начинки і рагу, торти і солодощі. В Італії він приправляє страви середземноморської кухні, такі як овочі, м'ясо і, звичайно ж, пасту, а також бісквіти, вершковий сир, бешамель.
Через швидку летючість його ароматів рекомендується натирати його безпосередньо перед використанням, щоб максимально насолодитися його пряним запахом. Купити мускатний горіх пропонує інтернет-магазин BestNuts.

Країна походження

Індонезія