Великі половинки ядра волоського горіха для виробництва, фасування та харчової промисловості
Пропонуємо очищене ядро волоського горіха фракції 1/2 оптом безпосередньо від виробника.
Фракція 1/2 складається переважно з цілих половинок ядра та є однією з найпопулярніших серед кондитерських виробництв, фасувальників горіхів, виробників снеків та підприємств HoReCa.
На відміну від фракції 1/2+, яка характеризується максимально світлим кольором та преміальним зовнішнім виглядом, фракція 1/2 має більш природний золотисто-бурштиновий відтінок ядра. При цьому вона повністю зберігає смакові властивості, харчову цінність та високу якість продукту.
Ми є офіційними представниками виробника та забезпечуємо прямі поставки без посередників по Україні та країнах Європейського Союзу.
Характеристики продукції
Фракція: 1/2
Основна фракція: великі половинки ядра
Розмір ядра: понад 16 мм
Колір: світлий та бурштиновий, однорідний у межах партії
Смак: чистий, солодкуватий, без гіркоти
Запах: характерний для свіжого волоського горіха
Текстура: суха, хрустка та щільна
Вологість: не більше 5%
Сторонні домішки: не допускаються
ГМО: відсутні
Чим відрізняється від фракції 1/2+
Фракція 1/2 та 1/2+ мають однаковий калібр та схожий розмір ядра.
Основна відмінність полягає у кольорі:
1/2+
- максимально світле ядро;
- преміальний зовнішній вигляд;
- найкраще підходить для декорування та фасування преміум-сегменту.
1/2
- природний світло-бурштиновий відтінок;
- відмінні смакові характеристики;
- більш економічне рішення для виробництва;
- оптимальний баланс між ціною та якістю.
Саме тому фракція 1/2 часто використовується виробниками, які прагнуть отримати великі половинки ядра без переплати за максимально світлий колір.
Сертифікована якість
Виробництво відповідає міжнародним стандартам харчової безпеки.
Підприємство сертифіковане за стандартами:
- Organic Standard Ltd (UA-BIO-108)
- Food Safety System Certification (FSSC) 22000
- SMETA 4-Pillar Audit
На кожну партію продукції надаються сертифікати якості та супровідні документи.
Контроль якості на кожному етапі
Кожна партія проходить:
- Розколювання
- Калібрування
- Аспірацію
- Оптичне сортування фотосепаратором
- Ручне сортування
- Контроль металодетектором
- Вакуумне пакування
Багаторівневий контроль дозволяє забезпечити стабільну якість продукції незалежно від обсягу поставки.
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність — 706 ккал
- Жири — 68,1 г
- Білки — 15,9 г
- Вуглеводи — 5,1 г
- Клітковина — 4,6 г
Для кого підходить фракція 1/2
Фракція широко використовується:
- у кондитерському виробництві;
- для виробництва шоколаду;
- у випічці та десертах;
- для фасування та продажу в роздріб;
- у виробництві горіхових сумішей;
- у ресторанах та закладах HoReCa;
- для виробників продукції Private Label.
Завдяки великому розміру половинок фракція має привабливий товарний вигляд та користується високим попитом серед кінцевих споживачів.
Фасування та доставка
Продукція фасується у вакуумні пакети по 5 кг.
- 2 пакети по 5 кг у коробці;
- вага коробки — 10 кг;
- мінімальне замовлення — 1 коробка.
Доставка здійснюється по всій Україні та до країн Європейського Союзу.