Большие половинки ядра грецкого ореха для производства, фасовки и пищевой промышленности.
Предлагаем очищенное ядро грецкого ореха фракции 1/2 оптом непосредственно от производителя.
Фракция 1/2 состоит преимущественно из целых половинок ядра и является одной из самых популярных среди кондитерских производств, фасовщиков орехов, производителей снеков и HoReCa.
В отличие от фракции 1/2+, характеризующейся максимально светлым цветом и премиальным внешним видом, фракция 1/2 имеет более естественный золотисто-янтарный оттенок ядра. При этом полностью сохраняет вкусовые свойства, пищевую ценность и высокое качество продукта.
Мы являемся официальными представителями производителя и обеспечиваем прямые поставки без посредников по Украине и странам Европейского Союза.
Характеристики продукции
Фракция: 1/2
Основная фракция: большие половинки ядра
Размер ядра: более 16 мм
Цвет: светлый и янтарный, однородный внутри партии
Вкус: чистый, сладковатый, без горечи
Запах: характерный для свежего грецкого ореха
Текстура: сухая, хрустящая и плотная
Влажность: не более 5%
Посторонние примеси: не допускаются
ГМО: отсутствуют
Чем отличается от фракции 1/2+
Фракция 1/2 и 1/2+ имеет одинаковый калибр и одинаковый размер ядра.
Основное отличие заключается в цвете:
1/2+
- максимально светлое ядро;
- премиальный внешний вид;
- лучше всего подходит для декорирования и фасовки премиум-сегмента.
1/2
- природный светло-янтарный оттенок;
- отличные вкусовые характеристики;
- более экономичное решение для производства;
- оптимальный баланс между ценой и качеством.
Именно поэтому фракция 1/2 часто используется производителями, стремящимися получить большие половинки ядра без переплаты за максимально светлый цвет.
Сертифицированное качество
Производство отвечает международным стандартам пищевой безопасности.
Предприятие сертифицировано по стандартам:
- Organic Standard Ltd (UA-BIO-108)
- Food Safety System Certification (FSSC) 22000
- SMETA 4-Pillar Audit
Каждую партию продукции предоставляются сертификаты качества и сопроводительные документы.
Контроль качества на каждом этапе
Каждая партия проходит:
- Раскалывание
- Калибровка
- Аспирацию
- Оптическая сортировка фотосепаратором
- Ручная сортировка
- Контроль металлодетектором
- Вакуумная упаковка
Многоуровневый контроль позволяет обеспечить стабильное качество продукции вне зависимости от объема поставки.
Пищевая ценность на 100 г
- Энергетическая ценность - 706 ккал
- Жиры - 68,1 г
- Белки - 15,9 г
- Углеводы - 5,1 г
- Клетчатка - 4,6 г
Для кого подходит фракция 1/2
Фракция широко используется:
- в кондитерском производстве;
- для производства шоколада;
- в выпечке и десертах;
- для фасовки и продажи в розницу;
- в производстве ореховых смесей;
- в ресторанах и заведениях HoReCa;
- для производителей продукции Private Label.
Благодаря большому размеру половинок, фракция имеет привлекательный товарный вид и пользуется высоким спросом среди конечных потребителей.
Фасовка и доставка
Продукция фасуется в вакуумные пакеты по 5 кг.
- 2 пакета по 5 кг в коробке;
- вес коробки – 10 кг;
- минимальный заказ – 1 коробка.
Доставка осуществляется по всей Украине и странам Европейского Союза.